166
ADROVER ET AL.
Altering its molecular structure by increasing the nu-
cleophilic character of the amino group and/or displac-
ing the equilibrium to its deprotonated form should
enhance its inhibitory power.
21. Bunn, H. F.; Higgins, P. J. J Biol Chem 1981, 256, 5204–
5208.
22. Bunn, H. F.; Higgins, P. J. Science 1981, 213, 222–224.
23. Brownlee, M.; Vlassara, H.; Kooney, A.; Ulrich, P.;
Cerami, A. Science 1986, 232, 1629–1632.
24. Hobart, L. J.; Seibel, I.; Yeargans, G. S.; Seidler, N. W.
Life Sci 2004, 75, 1379–1389.
25. Culbertson, S. M.; Vassilenko, E. I.; Morrison, L. D.;
Ingold, K. U. J Biol Chem 2003, 278, 38384–
38394.
BIBLIOGRAPHY
1. Maillard, L. C. C R Acad Sci 1912, 154, 66–68.
2. Sattler, L.; Zerban, F. W. Int Eng Chem 1949, 41, 1401–
1407.
26. Voziyan, P. A.; Hudson, B. G. Ann NY Acad Sci 2005,
1043, 807–816.
3. Ledl, F.; Schleicher, E. Angew Chem, Int Ed Engl 1990,
29, 565–594.
27. Voziyan, P. A.; Metz, T. O.; Baynes, J. W.; Hudson,
B. G. J Biol Chem 2002, 277, 3397–6403.
4. Monnier, V. M. Arch Biochem Biophys 2003, 419(1),
1–15.
5. Yaylayan, V. A.; Huyghues-Despointes, A. Crit Rev
Food Sci 1994, 34(4), 321–369.
28. Booth, A. A.; Khalifah, R. G.; Hudson, B. G. Biochem
Biophys Res Commun 1996, 220, 113–119.
29. Voziyan, P. A.; Hudson, B. G. Cell Mol Life Sci 2005,
62(15), 1671–1681.
6. Miyata, T.; Van Ypersele De Strihou, C; Ueda, Y.;
Ichimori, K.; Inagi, R.; Onogi, H.; Ishikawa, N.;
Nangaku, M.; Kurokawa, K. J Am Soc Nephrol 2002,
12, 2478–2487.
30. Onorato, J. M.; Jenkins, A. J.; Thorpe, S. R.; Baynes,
J. W. J Biol Chem 2000, 275, 21177–21184.
31. Khalifah, R. G.; Chen, Y.; Wassenberg, J. J. Ann NY
Acad Sci 2005, 1043, 793–806.
7. Prakash Reddy, V.; Obrenovich, M. E.; Atwood, C. S.;
Perry, G.; Smith, M. Neurotoxin Res 2002, 4(3), 191–
209.
8. Kume, S.; Takeya, M.; Mori, T.; Araki, N.; Suzuki, H.;
Horiuchi, S.; Kodama, T.; Miyauchi, Y.; Takahashi, K.
Am J Pathol 1995, 147, 654–667.
32. Adrover, M.; Vilanova, B.; Mun˜oz, F.; Donoso, J. Chem
Biodivers 2005, 2, 964–975.
33. Doddrell, D. M.; Pegg, D. T.; Bendall, M. R. J Magn
Reson 1982, 48, 323–327.
34. Derone, A. E. Modern NMR Techniques for Chemistry
Research; Pergamon Press: New York, 1987.
35. Glomb, M. A.; Pfahler, C. J Biol Chem 2001, 276,
41638–41647.
9. Tessier, T.; Obrenovich, M.; Monnier, V. M. J Biol Chem
1999, 274, 20796–20804.
10. Waanders, F.; Greven, W. L.; Baynes, J. W.; Thorpe,
S. R.; Kramer, A. B.; Nagai, R.; Sakata, N.; Van Goor,
H.; Navis, G. Nephrol Dial Transpl 2005, 20(10), 2060–
2070.
11. Reihl, O.; Biemel, K. M.; Lederer, M. O.; Schwack, W.
Carbohydr Res 2004, 339, 705–714.
36. Stabler, R. N.; Chesick, J. P. Int J Chem Kinet 1978, 10,
461–469.
37. Weigert, F. J. Comput Chem 1987, 11, 273–280.
38. Weiner, S. J.; Kollman, P. A.; Case, D. A.; Singh, U. C.;
Chio, C.; Alagona, G.; Profeta, S.; Weiner, P. J Am Chem
Soc 1984, 106, 765–784.
12. Obayashi, H.; Nakano, K.; Shigeta, H.; Yamaguchi,
M.; Yoshimori, K.; Fukui, M.; Fujii, M.; Kitagawa, Y.;
Nakamura, N.; Nakamura, K.; Nakazawa, Y.; Ienaga, K.;
Ohta, M.; Nishimura, M.; Fukui, I.; Kond M. Biochem
Biophys Res Commun 1996, 226, 37–41.
13. Wells-Knecht, K. J.; Zyzak, D. V.; Litchfield, J. E.;
Thorpe, S. R.; Baynes, J. W. Biochemistry 1995, 34,
3702–3709.
14. Dyer, D. G.; Blackledge, J. A.; Thorpe, S. R.; Baynes,
J. W. J Biol Chem 1991, 266, 11654–11660.
15. Ahmed, M. U.; Dunn, J. A.; Walla, M. D.; Thorpe,
S. R.; Baynes, J. W. J Biol Chem 1988, 263, 8816–8821.
16. Cheng, R.; Feng, Q.; Ognyan, K. A.; Ortweth, B. J. Ann
NY Acad Sci 2005, 1043, 184–194.
39. Mohamadi, F.; Richards, N. G. J.; Guida, W. C.;
Liskamp, R.; Caufield, C.; Chang, G.; Hendrickson, T.;
Still, W. C. J Comput Chem 1990, 11, 440–467.
40. Dewar, M. J. S.; Zoebisch, E. G.; Healy, E. F.; Stewart,
J. J. P. J Am Chem Soc 1985, 107, 3902–3909.
41. AMPAC v. 6.0; Semichem, Shawnee, KS, 1997.
42. Klamt, A. J. J Phys Chem 1995, 99, 2224–2235.
43. Lee, C.; Yang, W.; Parr, R. G. Phys Rev B 1988, 37,
785–789.
44. Salva`, A.; Donoso, J.; Frau, J.; Mun˜oz, F. J Phys Chem
A 2004, 108, 11709–11714.
45. Onsager, L. J Am Chem Soc 1936, 58, 1486–1493.
46. Miertus, S.; Scrocco, E.; Tomasi, J. Chem Phys 1981,
55, 117–129.
17. Bucala, R.; Model, P.; Cerami, A. Proc Natl Acad Sci
1984, 48, 105–109.
47. Reed, A. E.; Curtiss, L. A.; Weinhold, F. Chem Rev
1988, 88, 899–926.
18. Baynes, J. W.; Thorpe, S. R. Free Radic Biol Med 2000,
28(12), 1708–1716.
19. Labuza, T. P.; Baisier, W. M. J Agric Food Chem 1992,
40, 707–713.
20. Ge, S. J.; Lee, T. C. J Agric Food Chem 1997, 45, 1619–
1623.
48. Frisch, M. J.; Trucks, G. W.; Schlegel, H. B.; Gill,
P. M. W.; Johnson, B. G.; Robb, M. A.; Cheeseman,
J. R.; Keith, T.; Petersson, G. A.; Montgomery, J. A.;
Raghavachari, K.; Al-Laham, M. A.; Zakrzewski, V. G.;
Ortiz, J. V.; Foresman, J. B.; Cioslowski, J.; Stefanov,
B. B.; Nanayakkara, A.; Challacombe, M.; Peng, C. Y.;
International Journal of Chemical Kinetics DOI 10.1002/kin